高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局    

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告  

（2023年第14號）  

近日，我局接收到國家食品安全抽檢檢測信息系統的不合格食品核查處置信息，涉及我轄區12家食品經(jīng)營(yíng)主體，現將不合格食品核查處置情況通告如下：  

一、高新區（新市區）阿勒泰路小索水產(chǎn)品店經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準食品的行為  

（一）抽檢基本情況  

2023年5月29日烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（新市區）市場(chǎng)監督管理委托烏魯木齊海關(guān)技術(shù)中心對當事人經(jīng)營(yíng)的草魚(yú)進(jìn)行抽檢，抽樣數量3.2kg。2023年6月26日出具了檢驗報告，檢驗結果為：經(jīng)抽樣檢驗，恩諾沙星項目不符合 GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：恩諾沙星超標。實(shí)測值1020μg/kg，標準指標為≤100μg/kg。                                                

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況  

2023年6月27日，執法人員給當事人送達了《檢驗報告》《2023年食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，提交整改報告，截至我局檢查之日，該批次草魚(yú)已銷(xiāo)售完畢。  

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況  

經(jīng)查，當事人于2023年5月29日從沙依巴克區北園春市場(chǎng)家云水產(chǎn)店購進(jìn)草魚(yú)30kg，進(jìn)貨價(jià)格17元/kg，銷(xiāo)售價(jià)格23元/kg，貨值金額690元。索建明向沙依巴克區北園春市場(chǎng)家云水產(chǎn)店索要了該店的營(yíng)業(yè)執照復印件、進(jìn)貨票據，承諾達標合格證，并留存了相關(guān)憑證，該批草魚(yú)于當日已銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。當事人在采購上述食品時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照，索要了進(jìn)貨票據和檢驗合格證明，并保存了相關(guān)憑證。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成銷(xiāo)售農藥殘留超過(guò)食品安全標準限量的草魚(yú)的行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，在采購上述食品時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照及草魚(yú)的合格證明，不知道所采購的食品不符合食品安全標準，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，決定對當事人不予行政處罰。  

《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監不罰〔2023〕  53號     

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況  

當事人自查分析不合格的原因系養殖環(huán)節的問(wèn)題，針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了如下整改：1.購進(jìn)食用農產(chǎn)品需保存好進(jìn)貨票據。2.對店內食用農產(chǎn)品的合格證明文件開(kāi)展自查。3.停止從不合格產(chǎn)品供應商處采購食品。  

二、新市區河南東路宇果商行銷(xiāo)售不符合食品安全標準的香蕉  

（一）抽檢基本情況  

2023年5月23日，根據 2023年新疆網(wǎng)絡(luò )食品專(zhuān)項抽檢計劃，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對美團平臺上一名為“百香鮮果園（美特花園店）”店鋪銷(xiāo)售的國產(chǎn)香蕉經(jīng)抽樣檢驗，而美團平臺上公示的《營(yíng)業(yè)執照》的經(jīng)營(yíng)主體名稱(chēng)為“高新區（新市區）河南東路匯友果蔬店”，經(jīng)核實(shí)，平臺上公示的信息與實(shí)際經(jīng)營(yíng)者不符，實(shí)際經(jīng)營(yíng)者為新市區河南東路宇果商行。自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院對當事人在美團平臺上開(kāi)設的店鋪里網(wǎng)購了3.5kg國產(chǎn)香蕉進(jìn)行了監督抽檢。2023年6月17日出具了檢驗報告。檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，吡蟲(chóng)啉項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢測項目：吡蟲(chóng)啉.mg/kg，標準指標：≤0.05mg/kg，實(shí)測值：0.11mg/kg。  

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況  

2023年6月20日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，并啟動(dòng)核查處置。同時(shí)下達《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的國產(chǎn)香蕉，分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局檢查之日止，該批次國產(chǎn)香蕉已全部銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。  

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況  

現查實(shí)，上述香蕉系當事人 2023年5月23日從高新區（新市區）城北大道萬(wàn)果紅水果倉儲商行購進(jìn)，共購進(jìn)2件（每件11kg），購進(jìn)價(jià)80元/件。其中18.5公斤按銷(xiāo)售價(jià)格9.5/kg正常售出 ，銷(xiāo)售總金額為175.75元，3.5公斤被檢測機構通過(guò)網(wǎng)上購買(mǎi)用于檢測，買(mǎi)樣總金額72.7元，案涉香蕉貨值金額共計248.45元。當事人在采購國產(chǎn)香蕉時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照、索要了銷(xiāo)售票據和國產(chǎn)香蕉的檢測報告。當事人在采購上述食品時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照，索要了進(jìn)貨票據和檢驗合格證明，并保存了相關(guān)憑證。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成銷(xiāo)售農藥殘留超過(guò)食品安全標準限量的生姜的行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，在采購上述食品時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照及生姜的合格證明，不知道所采購的食品不符合食品安全標準，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，決定對當事人不予行政處罰。  

《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監不罰〔2023〕  47號  

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況  

當事人自查分析不合格原因系種植環(huán)節的問(wèn)題。針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行如下整改：一是繼續履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，留存購進(jìn)商品的合格證明文件和相關(guān)進(jìn)貨票據，二是停止從抽檢不合格供貨商處采購食品。  

三、烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區鳳軍果蔬線(xiàn)下體驗店銷(xiāo)售的不符合食品安全標準的生姜  

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況  

2023年5月25日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區鳳軍果蔬線(xiàn)下體驗店的生姜進(jìn)行抽樣檢驗，抽樣數量：3.2kg。2023年6月19日出具了檢驗報告。檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，噻蟲(chóng)胺項目不符合 GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留 限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：噻蟲(chóng)胺，mg/kg。實(shí)測值0.46mg/kg，標準指標為≤0.2mg/kg。  

　?。ǘ┱{查處置、產(chǎn)品控制情況。  

2023年6月26日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，并啟動(dòng)核查處置。我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的生姜，分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局執法人員現場(chǎng)檢查時(shí)止，該批次不合格食品已全部售罄。  

　?。ㄈκ称方?jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況  

經(jīng)核實(shí)，上述生姜是2023年5月24日從新聯(lián)市場(chǎng)的高新區（新市區）城北大道杜際烈生姜大蒜銷(xiāo)售部購進(jìn)并開(kāi)始銷(xiāo)售，共購進(jìn)1件（14公斤），280元/件，當事人采購生姜時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照、進(jìn)貨票據、《市場(chǎng)準入檢測合格證》，截至我局執法人員檢查之日時(shí)，14公斤生姜已全部銷(xiāo)售完畢（其中3.2kg用于抽檢，買(mǎi)樣價(jià)格27.93/公斤），按買(mǎi)樣價(jià)格計算貨值金額391.02元。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品的行為，其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定進(jìn)行處罰，但由于當事人在購進(jìn)生姜時(shí)履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，能夠如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源及購進(jìn)的數量，并且當事人不知道其采購的生姜不符合食品安全標準，不合格生姜全部售出，已無(wú)法召回，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，我局對當事人作出了不予行政處罰的決定。  

  不予行政處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監不罰〔2023〕 51號  

　?。ㄋ模?/span>原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況    

當事人自查分析不合格原因系生產(chǎn)環(huán)節的問(wèn)題。針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了如下整改：1.繼續履行進(jìn)貨查驗義務(wù)。 2.停止從不合格食品供應商處采購食品。  

四、新市區河南西路納西龍記火鍋店使用不符合食品安全標準的復用餐飲具  

（一）抽檢基本情況  

2023年5月28日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人使用的復用餐盤(pán)、復用餐碗進(jìn)行抽樣檢驗。2023年6月19日出具了檢驗報告，經(jīng)抽樣檢驗，復用餐碗的陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），大腸菌群項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉 計），mg/100cm2，實(shí)測值：0.015mg/100cm2 ，標準指標：不得檢出。大腸菌群/50cm2，實(shí)測值：檢出，標準指標：不得檢出。復用餐盤(pán)的陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合 GB 14934-2016《食 品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉 計），mg/100cm2，實(shí)測值：0.013mg/100cm2，標準指標：不得檢出。  

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況  

2023年6月25日，執法人員將《食品安全抽樣結果通知書(shū)》《檢驗報告》送達給當事人，現場(chǎng)下發(fā)《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局檢查之日止，該單位已整改完畢。  

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況  

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，我局對當事人作出警告的當場(chǎng)行政處罰決定。  

當場(chǎng)處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監當罰〔2023〕22號  

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況  

當事人自查后進(jìn)行了如下整改：1.延長(cháng)消毒時(shí)間至30分鐘；2.增加餐具清洗時(shí)間，消毒程序嚴格做到除渣--洗滌--清洗--消毒程序進(jìn)行；3.定期組織員工進(jìn)行培訓學(xué)習，安排專(zhuān)人按規范操作，進(jìn)行日常消毒工作，并進(jìn)行保潔確保消毒柜不隨意開(kāi)放。  

五、高新區（新市區）長(cháng)春南路鐵鍋門(mén)餐飲店使用不符合食品安全標準的復用餐飲具  

（一）抽檢基本情況  

2023年5月29日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人店內使用的復用餐具進(jìn)行抽樣檢驗。2023年6月29日出具了《檢驗報告》，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉 計），mg/100cm2 ，檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），mg/100cm2，實(shí)測值：0.046mg/100cm2；標準指標：不得檢出。  

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況    

2023年7月3日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，并啟動(dòng)核查處置。下達《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止使用不符合食品安全標準的復用餐具，分析查找原因，向我局提交排查整改報告。截至我局執法人員現場(chǎng)檢查時(shí)止，該單位已整改完畢。  

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況  

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，我局對當事人作出警告的當場(chǎng)行政處罰決定。  

當場(chǎng)處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監當罰〔2023〕29號  

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況  

當事人自查后進(jìn)行了如下整改：1.延長(cháng)消毒時(shí)間至30分鐘；2.增加餐具清洗時(shí)間，消毒程序嚴格做到除渣--洗滌--清洗--消毒程序進(jìn)行；3.定期組織員工進(jìn)行培訓學(xué)習，安排專(zhuān)人按規范操作，進(jìn)行日常消毒工作，并進(jìn)行保潔確保消毒柜不隨意開(kāi)放。  

　　六、高新區（新市區）北一路千之味零食店銷(xiāo)售不符合食品安全標準的生姜  

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況  

2023年5月24日，根據2023年新疆網(wǎng)絡(luò )食品專(zhuān)項抽檢計劃，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托于對當事人在美團平臺上開(kāi)設的店鋪網(wǎng)購了3.2kg生姜進(jìn)行監督抽檢。2023年6月18日出具檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，噻蟲(chóng)胺項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：噻蟲(chóng)胺，mg/kg，標準指標≤0.2，實(shí)測值0.53。  

　?。ǘ┱{查處置、產(chǎn)品控制情況  

2023年6月27日，執法人員將《食品安全抽樣結果通知書(shū)》《檢驗報告》送達給當事人，現場(chǎng)下發(fā)《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局檢查之日止，該批次生姜已全部銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。  

　?。ㄈκ称方?jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況  

現查，上述生姜是當事人于2023年5月24日在新市區北一路小張蔬菜店以25元/kg的價(jià)格購入3.5kg，美團銷(xiāo)售價(jià)格為24元/kg（其中3.2kg用于抽檢，因流通網(wǎng)購存在優(yōu)惠及配送費、打包費，實(shí)際抽檢價(jià)格28.97元/kg），按美團銷(xiāo)售價(jià)格計算貨值金額為84元。截至我局檢查之日止，因該批生姜購進(jìn)數量少，售出的生姜已無(wú)法召回。當事人在采購上述食品時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照，索要了進(jìn)貨票據和產(chǎn)地證明，并保存了相關(guān)憑證。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品的行為，其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定進(jìn)行處罰，但由于當事人在購進(jìn)生姜時(shí)履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，能夠如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源及購進(jìn)的數量，并且當事人不知道其采購的生姜不符合食品安全標準，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，我局對當事人作出了不予行政處罰的決定。  

  不予行政處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監不罰〔2023〕42號  

　?。ㄋ模?/span>原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況    

當事人自查分析不合格原因系種植環(huán)節的問(wèn)題。針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了如下整改：1.認真學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》及實(shí)施條例，落實(shí)食品安全主體責任，完善各項食品安全管理制度，降低影響本單位的食品安全風(fēng)險隱患。  

2.認真履行采購食品的進(jìn)貨查驗登記義務(wù)，嚴把采購關(guān)，查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后六個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。  

3.停止從抽檢不合格供貨商處采購食品。  

七、新市區紹興中街李偉蔬菜副食品店銷(xiāo)售的油麥菜不符合食品安全標準的食品  

（一）抽檢基本情況  

2023年5月22日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人銷(xiāo)售的油麥菜進(jìn)行了抽樣檢驗，抽樣數量：3.2kg。2023年6月18日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽項目不符合 GB 2763-2021《食品安全國家標準 食 品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽，mg/kg，實(shí)測值：0.076mg/kg，檢驗標準≤0.05mg/kg。  

　?。ǘ┱{查處置、產(chǎn)品控制情況  

2023年6月21日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗抽樣單》，并啟動(dòng)核查處置程序，并下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的油麥菜，分析查找原因，提交整改報告。截至我局檢查之日止，油麥菜已銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。  

　?。ㄈκ称方?jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況  

現查實(shí)，該店銷(xiāo)售的油麥菜是當事人于2023年5月22日從高新區（新市區）城北大道賴(lài)元章蔬菜銷(xiāo)售部購進(jìn)，當事人共購進(jìn)油麥菜34kg，進(jìn)價(jià)3.5元/kg，共計119元；售價(jià)4元/kg，共計136元，貨值金額136元。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成銷(xiāo)售農藥殘留超過(guò)食品安全標準限量的油麥菜的行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人購進(jìn)油麥菜時(shí)履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，能夠如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源及購進(jìn)的數量，截至執法人員現場(chǎng)檢查時(shí)，由于油麥菜為食品農產(chǎn)品，已全部售出，無(wú)法召回。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，我局對當事人作出不予行政處罰的決定。  

《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監不罰〔2023〕49號  

　?。ㄋ模?/span>原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況    

當事人自查分析不合格原因系種植環(huán)節的問(wèn)題，針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了如下整改：1.購進(jìn)食用農產(chǎn)品需保存好進(jìn)貨票據。2.對店內食用農產(chǎn)品的進(jìn)貨票據，檢測報告等相關(guān)證明文件開(kāi)展自查。3.停止從抽檢不合格供貨商處采購食品。  

八、高新區（新市區）迎賓路樓蘭秘烤店經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的涼皮  

（一）抽檢基本情況  

2023年5月26日，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人店內銷(xiāo)售的涼皮進(jìn)行了食品安全抽樣檢驗，抽樣數量：1kg。2023年6月20日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。檢測項目：脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）， g/kg，實(shí)測值：0.256g/kg，標準指標：不得檢出。  

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況  

2023年6月26日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，啟動(dòng)核查處置程序，責令當事人分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局檢查之日止，該店的涼皮已全部銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。  

（二）對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況  

經(jīng)查，該店銷(xiāo)售的涼皮是當事人于2023年5月26日從烏魯木齊吃飯時(shí)間餐飲股份有限公司購進(jìn)，共購進(jìn)涼皮32公斤，每公斤5元，進(jìn)價(jià)共計160元。當日涼皮全部銷(xiāo)售完畢，共銷(xiāo)售71份，每份涼皮450克，每份售價(jià)20元，售價(jià)共計1420元。當事人采購上述涼皮時(shí)索要了供貨商相關(guān)資質(zhì)、涼皮的檢驗合格證明，履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定，構成涉嫌采購不符合食品安全標準的食品原料行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款的規定進(jìn)行處罰，鑒于當事人雖然采購不符合食品安全標準的食品原料，但是其履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，并不知道所采購的食品原料不符合食品安全標準，也如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，我局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，決定對當事人不予處罰。  

行政處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監不罰〔2023〕50號  

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況。  

事人自查分析不合格原因系生產(chǎn)環(huán)節的問(wèn)題，針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了如下整改：1.繼續嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗制度。2.停止從不合格食品供貨商處采購食品。  

九、烏魯木齊市長(cháng)福宮二宮餐飲有限公司使用不符合食品安全標準的復用餐飲具  

（一）抽檢基本情況  

2023年6月20日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人使用的復用餐具進(jìn)行抽樣檢驗。2023年6月29日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢測項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），mg/100cm2，實(shí)測值：0.011mg/100cm2，標準指標：不得檢出。  

 （二）調查處置、產(chǎn)品控制情況  

2023年7月4日，執法人員將《食品安全抽樣結果通知書(shū)》《檢驗報告》送達給當事人，現場(chǎng)下發(fā)《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局檢查之日止，該處已整改完畢。  

（三）對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況  

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，我局于2023年8月23日對當事人作出警告的當場(chǎng)處罰決定。  

處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監食當罰〔2023〕25號         

（四）原因排查及食品經(jīng)營(yíng)者整改情況  

當事人自查后進(jìn)行了如下整改：1．延長(cháng)消毒時(shí)間至30分鐘；2．增加餐具清洗時(shí)間，消毒程序嚴格做到除渣--洗滌--清洗--消毒程序進(jìn)行；3.定期組織員工進(jìn)行培訓學(xué)習，安排專(zhuān)人按規范操作，進(jìn)行日常消毒工作，并進(jìn)行保潔確保消毒柜不隨意開(kāi)放。  

十、高新區（新市區）城北大道安緣手拔雞銷(xiāo)售不符合食品安全標準的種雞、蘆花雞  

（一）抽檢基本情況  

2023年5月17日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人店內經(jīng)銷(xiāo)的種雞、蘆花雞進(jìn)行了抽樣檢驗，種雞抽樣數量：3kg，蘆花雞抽樣數量2.8kg。2023年6月14日出具了檢驗報告，檢驗結論為：種雞經(jīng)抽樣檢驗，多西環(huán)素項目不符合 GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大 殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：多西環(huán)素，μg/kg實(shí)測值：184μg/kg，檢驗標準≤100μg/kg。蘆花雞經(jīng)抽樣檢驗，氟苯尼考，多西環(huán)素項目不符合 GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中 獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：氟苯尼考，μg/kg，多西環(huán)素，μg/kg，氟苯尼考，μg/kg，實(shí)測值：530.5μg/kg檢驗標準≤100μg/kg；多西環(huán)素，μg/kg，實(shí)測值：781μg/kg，檢驗標準≤100μg/kg。  

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況  

2023年6月19日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗抽樣單》，并啟動(dòng)核查處置程序，當場(chǎng)下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止銷(xiāo)售不符合食品安全標準的種雞、蘆花雞，分析查找原因，提交整改報告。截至我局檢查之日止，種雞、蘆花雞已銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。  

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況  

現查實(shí)，該店銷(xiāo)售的種雞、蘆花雞（批次號：2023-5-15）是當事人于2023年5月15日從米東區陳鵬手拔雞店購進(jìn)，當事人共購進(jìn)種雞20.95KG，進(jìn)價(jià)25元/公斤，共計523.75元；蘆花雞13.65KG，進(jìn)價(jià)33元/公斤，共計：450.45元。當日，當事人以種雞每公斤26元的價(jià)格對外銷(xiāo)售，銷(xiāo)售金額544.7元，以蘆花雞每公斤38元的價(jià)格對外銷(xiāo)售，銷(xiāo)售金額518.7元，貨值金額共計1063.4元。當事人采購上述種雞、蘆花雞時(shí)索要了供貨商營(yíng)業(yè)執照復印件、動(dòng)物檢疫合格證明和購進(jìn)的進(jìn)貨票據。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成銷(xiāo)售農藥殘留超過(guò)食品安全標準限量的種雞，蘆花雞的行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人購進(jìn)種雞和蘆花雞時(shí)履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，能夠如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源及購進(jìn)的數量，截至執法人員現場(chǎng)檢查時(shí)，該批種雞和蘆花雞已全部售出，無(wú)法召回。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，我局對當事人作出不予行政處罰的決定。  

《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監不罰〔2023〕48號  

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況  

當事人自查分析不合格原因系養殖環(huán)節的問(wèn)題，針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了如下整改：1、購進(jìn)食用農產(chǎn)品需保存好進(jìn)貨票據。2、對店內食用農產(chǎn)品進(jìn)行自查。  

十一、高新區（新市區）河南東路明新湘菜店使用不符合食品安全標準的復用餐飲具  

（一）抽檢基本情況  

2023年5月21日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人使用的復用餐具進(jìn)行抽樣檢驗。2023年6月16日出具了檢驗報告，經(jīng)抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢測項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），mg/100cm2 ，實(shí)測值：0.018mg/100cm2 ，標準指標：不得檢出。  

 （二）調查處置、產(chǎn)品控制情況  

2023年6月26日，執法人員將《食品安全抽樣結果通知書(shū)》《檢驗報告》送達給當事人，現場(chǎng)下發(fā)《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局檢查之日止，該處已整改完畢。  

（三）對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況  

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，我局于2023年7月3日對當事人作出警告的當場(chǎng)處罰決定。  

處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監食當罰〔2023〕24號         

（四）原因排查及食品經(jīng)營(yíng)者整改情況  

當事人自查后進(jìn)行了如下整改：1．延長(cháng)消毒時(shí)間至30分鐘；2．增加餐具清洗時(shí)間，消毒程序嚴格做到除渣--洗滌--清洗--消毒程序進(jìn)行；3.定期組織員工進(jìn)行培訓學(xué)習，安排專(zhuān)人按規范操作，進(jìn)行日常消毒工作，并進(jìn)行保潔確保消毒柜不隨意開(kāi)放。  

十二、高新區（新市區）北二路小劉商店銷(xiāo)售不符合食品安全標準的土姜（姜）  

（一）抽檢基本情況  

2023年6月7日中檢溯源江蘇技術(shù)服務(wù)有限公司受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人經(jīng)營(yíng)的土姜（姜）進(jìn)行抽樣檢驗，抽樣數量6.104kg。2023年7月2日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，噻蟲(chóng)胺項目不符合 GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢測項目：噻蟲(chóng)胺，mg/kg，實(shí)測值：0.77mg/kg，標準指標：≤0.2mg/kg。  

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況  

2023年7月6日，執法人員將《食品安全抽樣結果通知書(shū)》《檢驗報告》送達給當事人，現場(chǎng)下發(fā)《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局檢查之日止，該批次土姜（姜）已全部銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。  

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況  

經(jīng)查，上述土姜（姜）是當事人于 2023年6月7日從高新區（新市區）城北大道張壯壯蔬菜店以23元/公斤購進(jìn)14㎏（1件）。至我局檢查之日止，已全部售出，按銷(xiāo)售價(jià)格25元/公斤正常售出，案涉土姜（姜）貨值金額共計350元。當事人在采購上述食品時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照，索要了進(jìn)貨票據和檢驗合格證明，并保存了相關(guān)憑證。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成銷(xiāo)售農藥殘留超過(guò)食品安全標準限量的土姜（姜）的行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人購進(jìn)土姜（姜）時(shí)履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，能夠如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源及購進(jìn)的數量，截至執法人員現場(chǎng)檢查時(shí)，該批土姜（姜）已全部售出，無(wú)法召回。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，我局對當事人作出不予行政處罰的決定。  

《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監不罰〔2023〕52號  

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況  

當事人自查分析不合格原因系種植環(huán)節的問(wèn)題，針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了如下整改：1.認真學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》及實(shí)施條例，落實(shí)食品安全主體責任，完善各項食品安全管理制度，降低影響本店的食品安全風(fēng)險隱患。  

2.認真履行采購食品的進(jìn)貨查驗登記義務(wù)，嚴把采購關(guān)，查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后六個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。  

3.停止從抽檢不合格供貨商處采購食品。  

  烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區  

（烏魯木齊市新市區）市場(chǎng)監督管理局  

2023年9月7日