烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

不合格食品風(fēng)險控制報告

（2023年61號）

2023年6月15日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，高新區（新市區）城北大道安氏緣手扒雞銷(xiāo)售部銷(xiāo)售的種雞、蘆花雞經(jīng)抽樣檢驗為不符合食品安全標準的食品，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下：

一、抽檢基本情況

2023年5月17日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人店內經(jīng)銷(xiāo)的種雞、蘆花雞進(jìn)行了抽樣檢驗，種雞抽樣數量：3kg，蘆花雞抽樣數量2.8kg。2023年6月14日出具了檢驗報告，檢驗結論為：種雞經(jīng)抽樣檢驗，多西環(huán)素項目不符合 GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大 殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：多西環(huán)素，μg/kg實(shí)測值：184μg/kg，檢驗標準≤100μg/kg。蘆花雞經(jīng)抽樣檢驗，氟苯尼考，多西環(huán)素項目不符合 GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中 獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：氟苯尼考，μg/kg，多西環(huán)素，μg/kg，氟苯尼考，μg/kg，實(shí)測值：530.5μg/kg檢驗標準≤100μg/kg；多西環(huán)素，μg/kg，實(shí)測值：781μg/kg，檢驗標準≤100μg/kg。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況

2023年6月19日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗抽樣單》，并啟動(dòng)核查處置程序，當場(chǎng)下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止銷(xiāo)售不符合食品安全標準的種雞、蘆花雞，分析查找原因，提交整改報告。截至我局檢查之日止，種雞、蘆花雞已銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。     

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

　　　　　　　　　　　　市場(chǎng)監督管理局

　　　　　　　　　　　2023年8月1日