烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告    

 （2023年第 9號）

近日，我局接收到國家食品安全抽檢檢驗信息系統的不合格食品核查處置信息，涉及我轄區4家食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)?，F將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、高新區（新市區）鯉魚(yú)山路家軒惠民果蔬店銷(xiāo)售的生姜

（一）抽檢基本情況

2023年4月27日，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（新市區）市場(chǎng)監督管理局委托對當事人經(jīng)營(yíng)的生姜進(jìn)行了抽樣檢驗。2023年5月20日出具了檢驗報告。檢驗結論為：吡蟲(chóng)啉項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。標準指標≤0.5mg/kg，實(shí)測值為11.10mg/kg，單項判定為不合格。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2023年5月24日，執法人員給當事人送達了《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》《檢驗報告》，啟動(dòng)核查處置，并下達《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告，截至我局檢查之日，該批次生姜已銷(xiāo)售完畢。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

該批生姜系當事人2023年4月23日從豫新匯園市場(chǎng)內一字號名稱(chēng)為新市區安寧渠路國哥蔬菜店購進(jìn)的，共購進(jìn)1件（13.5kg/件），購進(jìn)價(jià)格購貨總價(jià)為275元/件，購進(jìn)單價(jià)平均為20.37元/kg，以26元/kg的價(jià)格對外銷(xiāo)售（其中3.2kg用于抽檢，買(mǎi)樣價(jià)格28元/kg），按買(mǎi)樣價(jià)格計算貨值金額為28元/kg*3.2kg=89.6元，按銷(xiāo)售價(jià)格計算貨值金額為26元/kg*10.3kg=267.8元，貨值金額合計為357.4元。當事人提供了供貨商的營(yíng)業(yè)執照，進(jìn)貨票據和相關(guān)抽檢合格證明文件。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成銷(xiāo)售農藥殘留超過(guò)食品安全標準限量的生姜的行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人購進(jìn)生姜時(shí)履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，能夠如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源及購進(jìn)的數量，截至執法人員現場(chǎng)檢查時(shí)，由于該批生姜為生鮮食品，已全部售出，無(wú)法召回。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，我局對當事人作出不予行政處罰的決定。

《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監不罰〔2023〕32號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格原因系種植環(huán)節的問(wèn)題，針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了如下整改：一是認真學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》及實(shí)施條例，落實(shí)食品安全主體責任，完善各項食品安全管理制度，降低影響本單位的食品安全風(fēng)險隱患；二是認真履行采購食品的進(jìn)貨查驗登記義務(wù)，嚴把采購關(guān)，查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關(guān)憑證；三是停止從抽檢不合格供貨商處采購食品。

二、高新區（新市區）唐山路東社區喬昌峰蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)農藥殘留超過(guò)食品安全標準限量的食品行為

（一）抽檢基本情況

2023年4月24日烏魯木齊市市場(chǎng)監督管理局委托烏魯木齊海關(guān)技術(shù)中心對當事人銷(xiāo)售的香蕉進(jìn)行食品安全抽檢，抽樣基數5公斤，抽樣數量3.262公斤，2023年5月18日，烏魯木齊海關(guān)技術(shù)中心對上述抽檢的香蕉出具編號為No：01WTS202305620的《檢驗報告》，檢驗結論均為：經(jīng)抽樣檢驗，噻蟲(chóng)嗪項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：噻蟲(chóng)嗪mg/kg，實(shí)測值0.058mg/kg.

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2023年5月22日我局對當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，啟動(dòng)了核查處置。當天下發(fā)《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的香蕉，至我局執法人員檢查時(shí)，該批次香蕉已全部銷(xiāo)售完畢。2023年4月23日，當事人從位于烏魯木齊城北大道3599號新聯(lián)農貿市場(chǎng)新大棚A2-18-19號的新疆聰源秉軒商貿有限公司購進(jìn)兩件香蕉，每件12公斤，總計24公斤，進(jìn)貨單價(jià)為6.92元/公斤，共計166元，已全部銷(xiāo)售完畢。當事人提供了供貨方的營(yíng)業(yè)執照、進(jìn)貨票據及檢測合格證。由于當事人屬于個(gè)體經(jīng)營(yíng)，未建立食品銷(xiāo)售臺賬，所以無(wú)法召回。當事人按照執法人員要求分析問(wèn)題原因：當事人的香蕉是從位于烏魯木齊城北大道3599號新聯(lián)農貿市場(chǎng)新大棚A2-18-19號的新疆聰源秉軒商貿有限公司購進(jìn)，農藥殘留超標原因不明，有可能是農戶(hù)種植過(guò)程中超量使用農藥。在法定期限內，當事人未提出復檢申請。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況。

該批香蕉是當事人于2023年4月23日從位于烏魯木齊城北大道3599號新聯(lián)農貿市場(chǎng)新大棚A2-18-19號的新疆聰源秉軒商貿有限公司以6.92元/公斤的價(jià)格購進(jìn)2件，12kg/件，總計24kg，以8.5元/kg對外銷(xiāo)售（其中3.262kg用于抽檢，買(mǎi)樣價(jià)格8.5元），按銷(xiāo)售價(jià)格計算貨值金額204元。當事人購進(jìn)香蕉時(shí)，索要了供貨方的營(yíng)業(yè)執照、進(jìn)貨票據及檢測合格證。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品行為，其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人提供了供貨方的營(yíng)業(yè)執照、進(jìn)貨票據及檢測合格證，能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)，并不知道所采購的食品不符合食品安全標準，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，我局對當事人作出不予行政處罰的決定。

不予行政處罰決定書(shū)：烏高（新）市監不罰〔2023〕30號）

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格的原因系產(chǎn)品在種植環(huán)節的問(wèn)題，針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了如下整改：一是加強食品安全相關(guān)知識的學(xué)習。二是嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗登記。三是停止從抽檢不合格供應商處采購食品。

三、烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區悅順順達超市經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的精致綠豆餅行為

（一）抽檢基本情況

2023年4月20日，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區悅順順達超市經(jīng)營(yíng)的精致綠豆餅進(jìn)行食品安全抽樣檢驗。抽樣基數為12袋，樣品數量為8袋（0.330g/袋）。2023年5月13日出具了檢驗報告。檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，過(guò)氧化值（以脂肪計）項目不符合 GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗結論為不合格。檢測項目：過(guò)氧化值（以脂肪計），g/100g，標準指標：≤0.25，實(shí)測值：0.38。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2023年5月20日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，并啟動(dòng)核查處置。并下發(fā)《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的精致綠豆餅，分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。至我局執法人員現場(chǎng)檢查時(shí)，該批次不合格食品已全部售罄（其中8袋用于抽檢，4袋退回生產(chǎn)廠(chǎng)家）.

（三）對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

現查實(shí)，上述綠豆餅系當事人 2023年4月17日從昌吉市鄭記金麥爾食品廠(chǎng)以每袋5元的價(jià)格購進(jìn)12袋，購進(jìn)金額60元，8袋用于抽樣，剩余4袋退回生產(chǎn)廠(chǎng)家，按買(mǎi)樣5元/袋價(jià)格計算貨值金額為60元。當事人在采購精致綠豆餅時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照、食品生產(chǎn)許可證、送貨單、食品檢驗報告，履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，能夠如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源及購進(jìn)的數量，當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品行為，其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人提供了供貨方的營(yíng)業(yè)執照、進(jìn)貨票據及檢測合格證，能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)，并不知道所采購的食品不符合食品安全標準，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，我局對當事人作出不予行政處罰的決定。

不予行政處罰決定書(shū)：烏高（新）市監不罰〔2023〕35號）

四、原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格原因可能是生產(chǎn)環(huán)節質(zhì)量把控不嚴有關(guān)。針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了如下整改：1、建立健全索證索片制度，嚴格履行索證索票義務(wù)；2、加強對員工的培訓，加強相關(guān)食品安全知識；3、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》的要求規范管理經(jīng)營(yíng)，杜絕此類(lèi)現象再次發(fā)生。

四、高新區（新市區）天山花園社區蔬菜副食品直銷(xiāo)點(diǎn)銷(xiāo)售不符合食品安全標準的生姜

（一）抽檢基本情況

2023年4月17日，烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（新市區）市場(chǎng)監督管理局委托烏魯木齊海關(guān)技術(shù)中心對當事人銷(xiāo)售的生姜進(jìn)行監督抽檢，抽樣基數4kg，樣品數量3.286kg。2023年5月16日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，噻蟲(chóng)胺項目不符合 GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：噻蟲(chóng)胺超標。實(shí)測值1.5mg/kg，標準指標為≤0.2mg/kg。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2023年5月18日，執法人員將《檢驗結果告知書(shū)》《檢驗報告》送達給當事人，當事人對檢驗結果無(wú)異議。5月23日下發(fā)《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告，截至我局檢查之日止，售出的生姜已無(wú)法召回。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況。

現查實(shí)，經(jīng)查，該批生姜是當事人于2023年4月17日從烏魯木齊沙依巴克區鮮到鮮得果蔬商行以13.5元/kg的價(jià)格購進(jìn)14公斤，銷(xiāo)售價(jià)格28.8元/公斤（其中3.286kg用于抽檢，買(mǎi)樣價(jià)格28.8元/kg），按銷(xiāo)售價(jià)格計算貨值金額合計為403.2元。當事人購進(jìn)生姜時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照，向烏魯木齊沙依巴克區鮮到鮮得果蔬商行索要了“烏魯木齊市農產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入檢測合格證”及進(jìn)貨收據并保存了相關(guān)憑證，當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成銷(xiāo)售農藥殘留超過(guò)食品安全標準限量的生姜的違法行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，在采購上述食品時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照及生姜的合格證明文件，不知道所采購的食品不符合食品安全標準，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，我局對當事人作出不予行政處罰的決定。

《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監不罰〔2023〕34號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格原因系種植環(huán)節的問(wèn)題，針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了如下整改：一是繼續履行了日常索證索票，各項索證留存和進(jìn)貨查驗制度，前期未發(fā)現任何不具備售賣(mài)條件的情況。此次事件發(fā)生后，當事人表示將對供應商及食品安全更加嚴格把關(guān)，100%及時(shí)索要所有購進(jìn)食品各批次最新檢測報告，二是停止從抽檢不合格供貨商處采購食品。

                   烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

　　　　　　                  　　　市場(chǎng)監督管理局

　　　　　　　                   　 2023年7月10日