烏魯木齊高新區(新市區)市場(chǎng)監督管理局

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告   

 （2022年第18號）

2022年9月28日，我局接收到國家食品安全抽樣檢驗信息系統上發(fā)布的不合格食品核查處置信息，高新區（新市區）喀什東路東方御景便利店經(jīng)營(yíng)的“玫瑰月餅”抽檢不合格?，F將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、抽檢基本情況

2022年9月8日，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對當事人經(jīng)營(yíng)的“玫瑰月餅”進(jìn)行抽樣檢驗。抽樣基數50袋，樣品數量20袋。2022年9月23日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，過(guò)氧化值（以脂肪計）項目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目過(guò)氧化值（以脂肪計）標準指標是≤0.25g/100g，實(shí)測值為0.38g/100g。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況

2022年10月1日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，啟動(dòng)了核查處置。對當事人經(jīng)營(yíng)現場(chǎng)進(jìn)行了檢查，制作了《現場(chǎng)筆錄》。下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)行為，分析查找原因，限期提交整改報告和情況說(shuō)明?，F場(chǎng)檢查發(fā)現抽檢不合格的“玫瑰月餅”已全部銷(xiāo)售完，無(wú)法召回。

三、產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況。

經(jīng)查，上述玫瑰月餅系當事人2022年9月7日從新聯(lián)市場(chǎng)的高新區（新市區）城北大道李記甜心食品商行購進(jìn)，共購進(jìn)了50袋，價(jià)為2元/袋。至2022年10月1日我局現場(chǎng)檢查時(shí)，該批“玫瑰月餅”以3元/袋價(jià)格已全部售出，貨值金額150元。當事人購貨時(shí)查驗了供貨者的主體資格證照，并索要了購貨票據和合格證明材料。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規定，構成經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品的行為。該行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規定處罰，但鑒于當事人在采購上述食品時(shí)查驗了供貨者的許可證和產(chǎn)品的檢驗報告，履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，不知道所采購的食用不符合食品安全標準，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條“食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規定的進(jìn)貨查驗等義務(wù)，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應當依法沒(méi)收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任”的規定，決定對當事人不予行政處罰。

　　《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監食不罰〔2022〕31號

四、原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人購進(jìn)玫瑰月餅時(shí)履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，說(shuō)明了進(jìn)貨來(lái)源，但未能知曉具體不合格原因。通過(guò)此次事件自查分析日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程還需做到：1.加強食品安全知識學(xué)習，繼續嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗登記，及時(shí)更新進(jìn)貨商家票據、資質(zhì)；2.保證購買(mǎi)的食品渠道合法，符合要求，質(zhì)量合格。

　　附件：《不予行政處罰決定書(shū)》（烏高（新）市監不罰〔2022〕31號）

烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

　　　　　　　　　　2022年12月16日