烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

不合格食品風(fēng)險控制報告

( 2022年48號）

2022年7月31日，我局接收到國家食品安全抽樣檢驗信息系統上的不合格食品核查處置信息，新疆好家鄉超市有限公司烏魯木齊世貿廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的水磨年糕抽檢不合格，現將不合格食品風(fēng)險控制情況匯報如下:

一?抽檢基本情況

2022年7月2日，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托，對當事人店內銷(xiāo)售的水磨年糕進(jìn)行了抽樣檢驗，抽樣基數15袋，抽樣數量9袋。2022年7月30日出具了《檢驗報告》，檢驗結論：經(jīng)抽樣檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目:脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計), g/kg，標準指標為不得使用，實(shí)測值為0.208。

二、調查處置、產(chǎn)品控制情況。

2022年8月1日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，啟動(dòng)核查處置。并向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止銷(xiāo)售不符合食品安全標準的水磨年糕，分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至我局檢查之日，上述不合格水磨年糕已銷(xiāo)售或抽樣用去9袋，當事人已提前獲悉抽檢不合格信息并對庫存11袋進(jìn)行自行下架封存并做返廠(chǎng)退貨處理。

　　　 烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

市場(chǎng)監督管理局

2022年12月12日