高新區（新市區）食品安全“紅黑榜”公示

2024年（第一期）

為進(jìn)一步加強食品安全監管，更好地保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局我轄區餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行檢查，將環(huán)境衛生優(yōu)良、各項制度執行到位的餐飲單位作為“紅榜”對象，將環(huán)境臟亂差、設施設備不全的作為“黑榜”對象，“紅榜”和“黑榜”實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，現將本季度紅黑榜公布如下：

紅榜名單

企業(yè)名稱(chēng)：新疆環(huán)球國際酒店管理有限公司

經(jīng)營(yíng)地址：新疆烏魯木齊高新區（新市區）北京南路76號

上榜理由：

1、兩個(gè)責任落實(shí)到位，食品安全總監及食品安全員責任到位，從業(yè)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證齊全并上墻公示；

2、后堂餐廚用具清潔度高，整體衛生整潔干凈，設施設備布局合理，物品分類(lèi)有序，原料規范存放；

3、食品加工、儲存、陳列等設施設備運轉正常；

企業(yè)名稱(chēng)：新疆長(cháng)福宮餐飲管理有限公司長(cháng)春南路分公司

經(jīng)營(yíng)地址：新疆烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（新市區）長(cháng)春南路西四巷89號1-6樓

上榜理由：

1.資質(zhì)齊全且能按照要求進(jìn)行公示，相關(guān)食品安全制度齊全公示規范。

2.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛生整潔，空氣流通。

3.后堂明廚亮灶到位。

店鋪名稱(chēng)：新市區東彩路秦少爺肉夾饃店

經(jīng)營(yíng)地址：新疆烏魯木齊市高新區（新市區）東彩路66號舒心苑小區1號樓1層5號商鋪

上榜理由：

1.       資質(zhì)齊全且能按照要求進(jìn)行公示，相關(guān)食品安全制度齊全公示規范。

2.就餐區域衛生整潔，餐品價(jià)格在醒目位置進(jìn)行公示。

3.后堂布局合理，冷藏冷凍設施運轉正常，消毒設施配備與每日客流量相匹配。

黑榜名單

店鋪名稱(chēng)：高新區（新市區）南三路貴府米粉店

經(jīng)營(yíng)地址：南三路161號星云商住樓二層7號商鋪

上榜理由：

1.       一年內累計兩次因食品安全問(wèn)題被消費者投訴。

2.       日常監管中發(fā)現食品安全隱患較多，未及時(shí)整改。

3.       后廚加工區域環(huán)境衛生差，物品擺放混亂、生熟混放。

店鋪名稱(chēng)：烏魯木齊小斗魚(yú)餐飲管理有限公司

經(jīng)營(yíng)地址：新疆烏魯木齊高新區（新市區）天津北路162號紫荊長(cháng)安商業(yè)加層、擴建三期1棟1層商業(yè)14、15號鋪

上榜理由：

1.       食品安全管理制度，人員健康培訓、食品加工、進(jìn)貨查驗和查驗記錄、餐用具清洗消毒等制度落實(shí)不到位。

2.       操作間內工作人員未穿戴工作服進(jìn)行操作。

3.       后廚加工區域環(huán)境衛生差，物品擺放混亂、生熟混放。

黑榜處理結果：責令限期改正。

高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局將持續做好餐飲服務(wù)單位的“紅黑榜”監督管理工作，對入榜單位實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，加大對黑榜餐飲單位的整治與管理，督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實(shí)食品安全主體責任，提升管理水平，促進(jìn)我區餐飲消費市場(chǎng)健康有序發(fā)展。

高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

2024年3月11日