高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告

（2024年第5號）

近日，我局接收到國家食品安全抽檢檢測信息系統的不合格食品核查處置信息，涉及我轄區4家食品經(jīng)營(yíng)主體，現將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、高新區（新市區）天津南路江二爺老火鍋店使用的復用餐碗不符合食品安全標準

（一）抽檢基本情況

2024年1月30日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對高新區（新市區）天津南路江二爺老火鍋店使用的復用餐碗進(jìn)行了抽檢，樣品數量990ml。2024年2月6日該研究院出具了《檢驗報告》，檢驗結論：經(jīng)抽樣檢驗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計），mg/100cm2，實(shí)測值：0.028mg/100cm2，標準指標：不得檢出。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年2月9日，執法人員將《檢驗結果告知書(shū)》《檢驗報告》送達給當事人，當事人對檢驗結果無(wú)異議?，F場(chǎng)下發(fā)《責令改正通知書(shū)》，責令當事人分析查找原因，提交整改報告和情況說(shuō)明。截至檢查之日止，不合格餐飲具已全部停止使用。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，我局對當事人作出警告的行政處罰決定。

當場(chǎng)處罰決定書(shū)文號：烏高（新）市監當罰〔2024〕21號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查后進(jìn)行了如下整改：1.延長(cháng)消毒時(shí)間至30分鐘；2.增加餐具清洗時(shí)間，消毒程序嚴格做到除渣--洗滌--清洗--消毒程序進(jìn)行；3.定期組織員工進(jìn)行培訓學(xué)習，安排專(zhuān)人按規范操作，進(jìn)行日常消毒工作，并進(jìn)行保潔確保消毒柜不隨意開(kāi)放。

二、高新區（新市區）府友路社區蔬菜副食品直銷(xiāo)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的橘子、雞蛋的行為

（一）抽檢基本情況

2024年1月23日，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對高新區（新市區）府友路社區蔬菜副食品直銷(xiāo)點(diǎn)的橘子進(jìn)行抽檢抽樣，抽樣數量：6.2kg，樣品單價(jià)：13元/kg。2024年2月7日出具檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，三唑磷項目不符合 GB 2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目三唑磷，mg/kg，標準指標：≤0.2mg/kg，實(shí)測值：0.52mg/kg。

2024年1月23日，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（新市區）市場(chǎng)監督管理 局委托對高新區（新市區）府友路社區蔬菜副食品直銷(xiāo)點(diǎn)的雞蛋進(jìn)行抽檢抽樣，3.8kg，樣品單價(jià)：11.5元/kg。2024年2月21日出具檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，甲硝唑，地美硝唑項目不符合 GB 31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目甲硝唑，μg/kg，標準指標：不得檢出，實(shí)測值：174.4μg/kg；地美硝唑，μg/kg，標準指標：不得檢出，實(shí)測值：3.2μg/kg。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

我局于2024年2月23日給當事人送達了兩批次不合格食品的《檢驗報告》《檢驗結果告知書(shū)》，啟動(dòng)核查處置。2月22日下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的橘子、雞蛋，分析查找原因，提交整改報告。截至我局執法人員檢查之日止，該批次不合格食品已全部售罄。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

經(jīng)查明，該批橘子當事人于2024年1月23日從高新區（新市區）城北大道溢滿(mǎn)園水果銷(xiāo)售部購進(jìn)1筐約6.2kg，進(jìn)貨金額60元，按13元/kg的價(jià)格對外銷(xiāo)售，其中6.2kg均用于抽檢，按買(mǎi)樣價(jià)格計算貨值金額為80.6元。該批雞蛋當事人于2024年1月21日從新疆萬(wàn)升禾興科技開(kāi)發(fā)有限公司購進(jìn)。購進(jìn)數量66.24kg，每公斤8.8元，進(jìn)貨金額582元，按11.5元/kg的價(jià)格對外銷(xiāo)售（其中3.8kg用于抽檢，買(mǎi)樣價(jià)格11.5元/kg），按銷(xiāo)售價(jià)格和買(mǎi)樣價(jià)格計算貨值金額為761.76元，至執法人員檢查時(shí)，該批橘子和雞蛋均已銷(xiāo)售完畢。當事人購進(jìn)橘子時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照，向銷(xiāo)售者索要了新疆九鼎檢測技術(shù)有限公司出具的烏魯木齊市農產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入檢測合格證及購進(jìn)票據并保存了相關(guān)憑證。購進(jìn)雞蛋時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照，向新疆萬(wàn)升禾興科技開(kāi)發(fā)有限公司索要了檢驗報告及購進(jìn)票據并保存了相關(guān)憑證。因橘子和雞蛋屬于食用農產(chǎn)品，無(wú)法召回。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準食品的行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，在采購上述食品時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照及食品的合格證明文件，不知道所采購的食品不符合食品安全標準，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，決定對當事人不予行政處罰。

《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監不罰〔2024〕 11號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格的原因系種植，養殖環(huán)節的問(wèn)題。針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行如下整改：1.認真學(xué)習《中華人民共和國食品安全法》及實(shí)施條例，落實(shí)食品安全主體責任，完善各項食品安全管理制度，降低影響本單位的食品安全風(fēng)險隱患。2.認真履行采購食品的進(jìn)貨查驗登記義務(wù)，嚴把采購關(guān)，查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關(guān)憑證。3.停止從抽檢不合格供貨商處采購食品。

三、新市區鯉魚(yú)山路繼才水果店經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的香蕉的行為

（一）抽檢基本情況

2024年2月1日新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（新市區）市場(chǎng)監督管理局委托對新市區鯉魚(yú)山路繼才水果店的香蕉進(jìn)行抽樣檢驗，抽樣基數15kg，抽樣數量：4.48kg。2024年3月1日出具了檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，噻蟲(chóng)胺、腈苯唑項目不符合 GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：噻蟲(chóng)胺mg/kg，實(shí)測值0.036mg/kg，標準指標為≤0.02mg/kg； 腈苯唑mg/kg，實(shí)測值0.41mg/kg，標準指標為≤0.05mg/kg。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年3月4日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，并啟動(dòng)核查處置。我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的香蕉，分析查找原因，提交整改報告。截至我局執法人員檢查之日止，該批次不合格食品已全部售罄。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

經(jīng)查明，該批香蕉為當事人于2024年1月29日從沙依巴克區九鼎果品批發(fā)交易市場(chǎng)楊楊水果批發(fā)商行以5.5元/kg的價(jià)格購進(jìn)15公斤，以4.8元/kg的價(jià)格對外銷(xiāo)售（其中4.48kg用于抽樣，買(mǎi)樣價(jià)格4.8元/kg），按銷(xiāo)售價(jià)格和買(mǎi)樣價(jià)格計算貨值金額合計為72元。截至我局執法人員檢查時(shí)，該批香蕉均已銷(xiāo)售完畢。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成銷(xiāo)售農藥殘留超過(guò)食品安全標準限量香蕉的行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，當事人購進(jìn)香蕉時(shí)，查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照，進(jìn)貨票據和生香蕉的檢測合格證明文件，不知道所采購的食品不符合食品安全標準，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，決定對當事人不予行政處罰。    《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監不罰〔2024〕 10號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格的原因系種植環(huán)節的問(wèn)題。針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行如下整改：1.對負責人進(jìn)行《中華人民共和國食品安全法》培訓。2.要求該店繼續履行進(jìn)貨查驗義務(wù)。3.停止從不合格食品供應商處采購食品。

四、新市區喀什東路永濤匯園社區蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的生姜的行為

（一）抽檢基本情況

2024年1月19日，烏魯木齊海關(guān)技術(shù)中心受烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（新市區）市場(chǎng)監督管理局委托對新市區喀什東路永濤匯園社區蔬菜直銷(xiāo)點(diǎn)的銷(xiāo)售的姜進(jìn)行抽檢抽樣，抽樣數量：6.9kg，樣品單價(jià)：19.8元/kg。2024年2月20日出具檢驗報告，檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，噻蟲(chóng)胺項目不符合 GB 2763-2021《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目噻蟲(chóng)胺，mg/kg，標準指標：≤0.2mg/kg，實(shí)測值：2.4mg/kg。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年2月27日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，并啟動(dòng)核查處置。當天給當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的生姜，分析查找原因，提交整改報告。截至我局執法人員檢查之日止，該批次不合格食品已全部售罄。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

經(jīng)查，該批生姜是當事人于2024年01月18日從九鼎市場(chǎng)一經(jīng)營(yíng)戶(hù)處以17.5元/kg的價(jià)格購進(jìn)的2箱約24公斤，以 18元/kg的價(jià)格對外銷(xiāo)售（其中6.9kg用于抽檢，買(mǎi)樣價(jià)格19.8元/kg，0.7kg左右自然損耗），按買(mǎi)樣價(jià)格和銷(xiāo)售價(jià)格計算貨值金額為432元，該貨值金額可以認定為違法所得。當事人購進(jìn)生姜時(shí)僅提供了進(jìn)貨票據，無(wú)法提供供應商的營(yíng)業(yè)執照和該批次生姜的檢驗報告。截至我局執法人員檢查時(shí)，該批次的生姜已全部售完。因生姜屬于食用農產(chǎn)品，無(wú)法召回。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項及第五十三條第一款的規定，構成了食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨時(shí)未查驗許可證和相關(guān)證明文件及經(jīng)營(yíng)農藥殘留含量超過(guò)食品安全標準限量的食品行為。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項及第一百二十六條第一款第（三）項的規定，決定對當事人處罰如下：一、警告。二、沒(méi)收違法所得432元。三、處以50000元罰款。

《行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監處罰〔2024〕 35號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格的原因系種植環(huán)節和未嚴格履行進(jìn)貨查驗義務(wù)的問(wèn)題。針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行如下整改：1.對負責人進(jìn)行《中華人民共和國食品安全法》培訓。2.嚴格履行進(jìn)貨查驗義務(wù)。3.停止從不合格食品供應商處采購食品。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區

（烏魯木齊市新市區）市場(chǎng)監督管理局

2024年4月1日

附件：

烏高（新）市監不罰【2024】10號.pdf

烏高（新）市監不罰【2024】11號.pdf

烏高（新）市監處罰【2024】35號.pdf

烏高（新）市監當罰【2024】21號.pdf