烏魯木齊高新區（新市區）市場(chǎng)監督管理局

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告    

 （2024年第8號）

近日，我局接收到國家食品安全抽檢檢測信息系統的不合格食品核查處置信息，涉及我轄區3家食品經(jīng)營(yíng)主體，現將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、高新區（新市區）城北大道小徐水產(chǎn)調料店（采購）經(jīng)營(yíng)不符合食品安全國家標準的花生碎（烘烤類(lèi)）

（一）抽檢基本情況

2024年3月2日新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院對當事人店內銷(xiāo)售的花生碎（烘烤類(lèi)）（批次號：2023.11.19）進(jìn)行了國家食品安全抽樣檢驗。2024年3月28日出具了檢驗報告，其檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，過(guò)氧化值（以脂肪計）項目不符合GB19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類(lèi) 食品》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：過(guò)氧化值（以脂肪計），計量單位：g/100g標準指標：≤0.50，實(shí)測值：0.80，檢驗依據：GB5009.227-2023（第一法）。抽樣數量：9.6kg，單價(jià)：18.75元/kg。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年4月1日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗抽樣單》，并啟動(dòng)核查處置程序，并下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的花生碎（烘烤類(lèi)），分析查找原因，提交整改報告。截至我局檢查之日，該批花生碎（烘烤類(lèi)）已銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

經(jīng)查，該批花生碎為當事人于2023年12月21日從供應商沙依巴克區倉房溝路代夢(mèng)絞生瓜子批發(fā)部購進(jìn)花生碎（烘烤類(lèi)）5件（4包/件），進(jìn)價(jià)70元/件（17.5元/包），共計350元；以20元/包的價(jià)格對外銷(xiāo)售10包，貨值金額200元，另有新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院以計量稱(chēng)重方式抽檢買(mǎi)樣9.6kg（10包），買(mǎi)樣單價(jià)18.75元/kg，貨值金額180元，貨值金額合計380元。當事人采購上述花生碎時(shí)索要了供應商資質(zhì)、進(jìn)貨票據、檢驗報告。截至我局執法人員檢查之日止，該產(chǎn)品均已銷(xiāo)售完畢。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規定，構成經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準食品的行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，在采購上述食品時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照及食品的合格證明文件，不知道所采購的食品不符合食品安全標準，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，決定對當事人不予行政處罰。    

《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監不罰〔2024〕 17號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格的原因系生產(chǎn)的問(wèn)題。針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行如下整改：1、購進(jìn)食品需保存好進(jìn)貨票據。2、購進(jìn)食品查驗相關(guān)合格證明文件。3、對店內產(chǎn)品進(jìn)行自查。     

 二、高新區（新市區）城北大道一品干果商行經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的新疆牛乳馕（糕點(diǎn)）的行為

（一）抽檢基本情況

2024年3月1日新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院對當事人店內銷(xiāo)售的新疆牛乳馕（糕點(diǎn)）（批次號：2024.02.23）進(jìn)行了國家食品安全抽樣檢驗。2024年3月27日出具了檢驗報告，其檢驗結論為：防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項目，檢驗指標：≤1，實(shí)測值：1.3，單項判定：不合格。                            

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年4月1日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，啟動(dòng)核查處置，我局向當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品，分析查找原因，提交整改報告。截至我局執法人員檢查之日止，該批次不合格食品已全部售罄。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

經(jīng)查，該批牛乳馕為當事人于2024年2月27日，從供應商高新區（新市區）城北大道鑫果緣干果商行處購進(jìn)5盒（1公斤/盒），進(jìn)價(jià)22元/盒，進(jìn)貨貨值金額110元，以25元/盒的價(jià)格對外銷(xiāo)售（其中2公斤約2盒，按25元/公斤的價(jià)格用于抽檢），按買(mǎi)樣價(jià)格計算貨值金額為125元。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規定，構成經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品的行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，在采購上述食品時(shí)供貨商的營(yíng)業(yè)執照，檢驗合格證明文件和進(jìn)貨票據，履行了進(jìn)貨查驗義務(wù)，不知道所采購的食品不符合食品安全標準，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，決定對當事人不予行政處罰。    

《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監不罰〔2024〕18號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格的原因系生產(chǎn)的問(wèn)題。針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行如下整改：1、購進(jìn)食品需保存好進(jìn)貨票據；2、購進(jìn)食品查驗相關(guān)合格證明文件；3、對店內產(chǎn)品進(jìn)行自查。 

三、高新區（新市區）城北大道雪域瑞疆干果商行經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的黑蜂蜂蜜和葵花原蜜的行為

（一）抽檢基本情況

2024年2月28日，新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院對當事人店內銷(xiāo)售標稱(chēng)新疆塞外本草蜂業(yè)有限公司的黑蜂蜂蜜（批次號：2023.08.07），進(jìn)行了國家食品安全抽樣檢驗，2024年3月19日出具了檢驗報告，檢驗項目：菌落總數項目，計量單位：CFU/g，標準指標：≤1000，實(shí)測值：1.8×10^4，單項判定：不合格，校驗依據：GB 4789.2-2022，不符合GB 14963-2011《食品安全國家標準 蜂蜜》要求，檢驗結論為不合格；對當事人店內銷(xiāo)售標稱(chēng)新疆利箭生物科技開(kāi)發(fā)有限公司的葵花原蜜（批次號：2023.04.26）進(jìn)行了國家食品安全抽樣檢驗，2024年3月19日出具了檢驗報告，檢驗項目：菌落總數項目，計量單位：CFU/g，標準指標≤1000，實(shí)測值：9.7×10^4，單項判定：不合格，校驗依據：GB 4789.2-2022，不符合GB 14963-2011《食品安全國家標準 蜂蜜》要求，檢驗結論為不合格。

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年3月25日我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗抽樣單》，啟動(dòng)核查處置程序，3月27日下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的黑蜂蜂蜜和葵花原蜜，分析查找原因，提交整改報告。截至我局檢查之日，該批黑蜂蜂蜜和葵花原蜜已銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。  

 （三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

經(jīng)查，現查實(shí)，當事人于2023年8月30日，從供應商新疆佰誠農業(yè)科技有限公司以20元/瓶（500g/瓶）價(jià)格購進(jìn)黑蜂蜂蜜24瓶，共計480元，以35元/瓶的價(jià)格銷(xiāo)售，貨值840元，截至我局查處之日止，該產(chǎn)品均已銷(xiāo)售完畢。于2023年8月22日，從供應商水磨溝區溫泉東路果滋家食坊以40元/瓶（1kg/瓶）價(jià)格購進(jìn)葵花原蜜20瓶，截至我局查處之日止，該產(chǎn)品均已銷(xiāo)售完畢，貨值金額：800元，以60元/瓶的價(jià)格銷(xiāo)售，截至我局查處之日止，該產(chǎn)品均已銷(xiāo)售完畢，貨值金額：1200元。當事人采購黑蜂蜂蜜時(shí)索要了供應商資質(zhì)、進(jìn)貨票據、檢驗報告，履行了查驗供貨者的許可證和食品出廠(chǎng)檢驗合格證明，采購葵花原蜜時(shí)索要了供應商資質(zhì)、進(jìn)貨票據，但未索取相關(guān)合格證明文件，未履行查驗供貨者的許可證和食品出廠(chǎng)檢驗合格證明。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規定，構成經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準食品的行為。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款，第二款的規定，決定對當事人行政處罰。    

《行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監處罰〔2024〕 136號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格的原因系生產(chǎn)環(huán)節的問(wèn)題。針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行如下整改：1、建立健全的進(jìn)貨查驗制度并嚴格落實(shí)。2、停止從銷(xiāo)售不符合國家食品安全標準的食品的供貨商處采購食品。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區（烏魯木齊市新市區）

　　            市場(chǎng)監督管理局

　　　　　　　　　　 2024年5月11日

附件：

烏高（新）市監不罰【2024】17號.pdf

烏高（新）市監不罰【2024】18號.pdf

烏高（新）市監處罰【2024】136號.pdf