烏魯木齊高新區(新市區)市場(chǎng)監督管理局

關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告    

 （2024年第15號）

近日，我局接收到國家食品安全抽檢檢測信息系統的不合格食品核查處置信息，涉及我轄區2家食品經(jīng)營(yíng)主體，現將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、高新區（新市區）貴州東路麥樂(lè )食品店經(jīng)營(yíng)的楊梅不符合食品安全標準的食品的行為

（一）抽檢基本情況

2024年5月24日，新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院受新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托對高新區（新市區）貴州東路麥樂(lè )食品店經(jīng)營(yíng)的楊梅進(jìn)行抽樣檢驗，樣品數量：3kg，樣品價(jià)格：28元/kg。2024年6月22日出具了檢驗報告。檢驗結論為：經(jīng)抽樣檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)，糖精鈉(以糖精計)項目不符合 GB 2760- 2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：脫氫乙酸及其鈉鹽實(shí)測值：0.0313g/kg，標準指標為不得使用，糖精鈉實(shí)測值：0.0605g/kg，標準指標為不得使用的情況。                                            

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年6月24我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結果通知書(shū)》，并啟動(dòng)核查處置。當天當事人下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的楊梅，分析查找原因，提交整改報告。截至我局執法人員檢查之日止，該批次不合格食品已全部售罄。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

經(jīng)查，該批楊梅為當事人于2024年5月24日從沙依巴克區周連海果品經(jīng)營(yíng)商行以22元/kg價(jià)格購進(jìn)5kg，進(jìn)貨金額110元，以28元/kg的價(jià)格對外銷(xiāo)售，按銷(xiāo)售價(jià)格計算貨值金額140元。當事人提供了供貨者的營(yíng)業(yè)執照，進(jìn)貨票據和楊梅的檢測合格證明文件，當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(四）項的規定，構成銷(xiāo)售食品添加劑殘留超過(guò)食品安全標準限量的楊梅的違法行為。其行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規定進(jìn)行處罰，但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，在采購上述食品時(shí)查驗了供貨者的營(yíng)業(yè)執照以及楊梅的檢驗報告，不知道所采購的楊梅不符合食品安全標準，故依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，決定對當事人不予行政處罰。

《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監不罰〔2024〕 29號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人自查分析不合格的原因系種植環(huán)節的問(wèn)題。針對上述問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行如下整改：1.對經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展《中華人民共和國食品安全法》培訓。2.經(jīng)營(yíng)食品時(shí)繼續履行進(jìn)貨查驗義務(wù)。3.停止從不合格食品供應商處采購食品。

二、新市區紹興中街西雨同海鮮店（采購）經(jīng)營(yíng)獸藥殘留含量超過(guò)食品安全標準限量的牛蛙不符合食品安全標準的行為

（一）抽檢基本情況

2024年6月9日，新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局委托新疆維吾爾自治區產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院對新市區紹興中街西雨同海鮮店銷(xiāo)售牛蛙（批次號：2024.06.09），進(jìn)行了國家食品安全抽樣檢驗，抽樣數量：2kg，抽樣價(jià)格：57元/kg。2024年7月8日出具了檢驗報告，經(jīng)抽樣檢驗，恩諾沙星項目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。檢驗項目：恩諾沙星，計量單位：μg/kg，標準指標：≤100，實(shí)測值：202。  

（二）調查處置、產(chǎn)品控制情況

2024年7月9日，我局執法人員給當事人送達了《檢驗報告》和《國家食品安全抽樣檢驗抽樣單》，并啟動(dòng)核查處置程序，并下達了《責令改正通知書(shū)》，責令當事人立即停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的牛蛙，分析查找原因，提交整改報告。截至我局檢查之日，該批牛蛙已銷(xiāo)售完畢，無(wú)法召回。

（三）產(chǎn)品來(lái)源追溯、對食品經(jīng)營(yíng)者違法違規行為依法處罰情況

現查實(shí)，該店負責人張雷雷稱(chēng)抽檢當天不在店內，因店員劉娜不是采購人員，2024年6月9日抽檢的牛蛙（批次號：2024.06.09）為報錯采購批次，實(shí)際是當事人于2024年6月2日從供應商新市區城北大道佳禾水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)部以21元/公斤的價(jià)格購進(jìn)牛蛙10公斤，共計210元；以57元/公斤的價(jià)格對外銷(xiāo)售，按照銷(xiāo)售價(jià)格計算貨值金額為570元。截至我局查處之日止，該產(chǎn)品均已銷(xiāo)售完畢。當事人采購上述牛蛙時(shí)索要了供應商資質(zhì)、進(jìn)貨票據、檢驗檢測報告。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規定，構成銷(xiāo)售獸藥殘留含量超過(guò)食品安全標準限量的牛蛙的行為。當事人的違法行為本應依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規定處罰，但鑒于當事人對涉案食品的來(lái)源清楚，在采購上述食品時(shí)查驗了供應商資質(zhì)、進(jìn)貨票據、承諾達標合格證，不知道所采購的食品不符合食品安全標準。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規定，決定對當事人不予處罰。 

《不予行政處罰決定書(shū)》文號：烏高（新）市監不罰〔2024〕 30號

（四）原因排查及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者整改情況

當事人分析該批次牛蛙抽檢不合格是由于農戶(hù)養殖環(huán)節問(wèn)題。其承諾落實(shí)好以下整改措施：1.從其他供貨商處購牛蛙；2.嚴格落實(shí)采購查驗和索票索證制度；3.對店內其他產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)貨票據的排查。

烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(烏魯木齊市新市區)

市場(chǎng)監督管理局

2024年7月31日

附件：

烏高（新）市監不罰【2024】29號.pdf

烏高（新）市監不罰【2024】30號.pdf